霜降り(しもふり)

  • 霜が降りること。
  • 霜降り肉 - 牛肉の中で、脂肪が筋肉の間に細かく網の目のようになった肉。
  • 霜降り造りの略。魚介類や鶏肉などを熱湯に通し、冷水でさらして、表面を白くしたもの。
    • ジーンズ#ケミカルウォッシュ - 俗語「霜降りジーンズ」、上項目に関連した連想に基づく。
  • 霜降り小倉など、布などに、霜が降りたような白い斑点のあるもの。
  • シモフリマツ(霜降り松) - ゴヨウマツ(五葉松)の近縁種。
  • 霜月 - 霜降り月ともいう。
  • 日本のお笑いコンビ「霜降り明星」の略称。

ほか

  • 霜降 - シモフリではなく、音読みでソウコウと読む。

脚注


霜降り等級BMSとは

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